Un nuevo estudio ha encontrado que el rápido aumento de peso por el consumo de grasas poliinsaturadas conduce a niveles más bajos de colesterol malo en la sangre, en comparación con un rápido aumento en el colesterol malo del consumo de grasas saturadas. Los investigadores realizaron un estudio de aumento de peso para analizar los roles de las diferentes grasas dietéticas en la regulación del riesgo cardiometabólico, el cual es el riesgo de un individuo a desarrollar enfermedades del corazón. Para el estudio de siete semanas, los participantes consumieron panecillos,…
Estudio sugiere que la grasa saturada es menos deseable que la poliinsaturada
