Las coles de Bruselas tienen una mala reputación, pero incluso si han tenido una mala experiencia con ellas en el pasado, vale la pena darles otra oportunidad, simplemente no hay que hervirlas en exceso, como comúnmente se hace. Asarlas en el horno ayuda a resaltar su sabor dulce -parecido al de la nuez- así se mantienen frescas mientras que disminuye su olor sulfuroso y sabor que muchos encuentran desagradable. Las coles de Bruselas son sorprendentemente altas en proteínas para un vegetal verde. Una sola porción cumple con las necesidades diarias…
Conoce un poco acerca de las coles de Bruselas
