Los ejotes pueden comprarse frescos, congelados o enlatados Al momento de consumirlos, debemos asegurarnos de enjuagar y escurrir los ejotes enlatados para reducir el contenido de sodio hasta en un cuarenta y uno por ciento. Ahora bien, al momento de comprarlos frescos, es necesario elegir los que tienen una apariencia verde, crujiente y de color brillante. Es importante mantener los ejotes refrigerados en una bolsa para mantener la frescura. A pesar de todos los beneficios que puede brindarnos una verdura como los ejotes, si se consumen en exceso, podría significar…
Conoce cómo integrar el ejote en tu dieta
