Un estudio publicado por los centros para el control y prevención de enfermedades, muestra que el número promedio anual de brotes por enfermedades relacionadas con el consumo de leche no pasteurizada ha aumentado. Durante 1993 y 2006 hubo trece brotes por año y durante 2007 y 2012 hubo ochenta y un brotes en veintiséis estados de la unión americana. Los brotes de enfermedades, representaron aproximadamente el cinco por ciento de todos los brotes de origen alimentario con una fuente de alimento conocida, enfermaron casi mil personas y se enviaron setenta…
Aumenta el número de enfermedades causadas por el consumo de leche no pasteurizada
