Un grupo de investigadores del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular, de la Universidad del Sur, en Dinamarca, creen haber descubierto una pista importante sobre los peligros y la adaptabilidad del patógeno alimentario conocido como Listeria Monocytogenes; también llamada listeria. Dinamarca es un país con una población sesenta veces más pequeña que la de Estados Unidos. Pero en los últimos meses se han reportado veintiocho casos de personas que enfermaron por causa de listeriosis, causada por el consumo de alimentos procesados, comprados en el supermercado. La listeria es notoriamente difícil…
Un estudio revela más pistas sobre la adaptabilidad de la Listeria Monocytogenes
