Al momento de comprar nabos es importante elegir aquellos que sean pequeños y pesados para su tamaño. Los nabos que son cosechados mientras son tiernos y pequeños tendrán un sabor suave y dulce. A medida que continúan creciendo, el sabor se vuelve más picante, y la textura se vuelve áspera y leñosa. La mejor opción, son los nabos con hojas verdes de colores brillantes y frescos; estas hojas también pueden ser usadas para cocinar o en una ensalada. Es recomendable almacenar los nabos en un lugar fresco y obscuro. Estos…
Descubre cómo integrar el nabo en tu alimentación
