El berro normalmente es consumido fresco y en ensaladas, sin embargo, también puede ser incorporado en pastas, guisos y salsas como cualquier otro vegetal. El berro se saltea más rápido que otros vegetales de consistencia más sólida, además de brindar un sabor suave y ligeramente picante a cualquier plato. Es importante elegir berros con hojas crujientes y verdes que no tengan signos de marchitamiento. Deben ser almacenados en el refrigerador y consumidos unos pocos días después de la compra. Si una persona está tomando anticoagulantes, es importante que no comience…
Descubre cómo incluir el berro en tu dieta
