Las mejores fuentes de zinc son: Los frijoles, las carnes provenientes de animales, los frutos secos, el pescado, algunos mariscos, los cereales integrales y los productos lácteos. Además, el zinc también se añade a algunos cereales para el desayuno y otros alimentos fortificados. Sin embargo, algunos factores en la dieta pueden disminuir la absorción de zinc. Por lo que el ácido fítico o fitatos (que se encuentran en los granos enteros, panes, cereales y legumbres), el cobre, calcio y el ácido fólico pueden reducir la absorción de zinc. Por otro…
Descubre cómo integrar el zinc en tu dieta
