De acuerdo con un informe de la reunión del Colegio Americano de Neuropsicofarmacología en Phoenix, Arizona, el cerebro responde de manera diferente a dos tipos de azúcar. El presente estudio sugiere que la fructosa aumenta la respuesta de los circuitos de recompensa del cerebro a los estímulos de los alimentos. Actualmente, dos de cada tres adultos estadounidenses tienen sobrepeso y uno de cada tres es obeso. Se cree que los causantes son los cambios en el estilo de vida y la ingesta dietética durante el último cuarto de siglo. La…
Dime qué tipo de azúcar te gusta y te diré cuánto comes
