Durante mucho tiempo se ha demostrado que las personas que siguen una dieta mediterránea y la mantienen, son menos propensas a sufrir de demencia física y se mantienen mentalmente activas. Las aceitunas en particular, parecen desempeñar un papel clave en este sentido. Pero ¿Por qué las sustancias contenidas en estos pequeños frutos ovalados son tan valiosas? Esto es lo que un grupo de investigadores de la Universidad Johann Wolfgang Goethe, la Universidad Técnica de Darmstadt y la empresa N-Zyme BioTec GmbH con sede en Hessen, tiene la intención de averiguar.…
Científicos estudian los beneficios de la aceituna contra el Alzheimer
