Un análisis realizado por investigadores del Centro de la Enfermedad Celíaca, en el Centro Médico de la Universidad de Columbia, reveló que más de la mitad de los probióticos populares contienen trazas de gluten. Las pruebas indicaron que se detectó gluten en doce de los veintidós probióticos analizados. Los probióticos son comúnmente tomados por la creencia común de que éstos promueven la salud intestinal, aunque la evidencia real los limita a unas pocas situaciones clínicas. Muchos pacientes con enfermedad celíaca toman suplementos dietéticos, y los probióticos son particularmente populares. Sin…
Una gran parte de los suplementos dietéticos contienen gluten
