Una nueva investigación realizada por científicos de la Universidad de Misisipi, indica que la inseguridad alimentaria en los hogares, aumenta dramáticamente la probabilidad de enfermedades metabólicas en los niños. De hecho, muchos de ellos muestran indicadores de enfermedades crónicas antes de graduarse de la escuela secundaria. Esta falta de acceso básico a la alimentación, afecta al catorce punto tres por ciento de todos los hogares de Estados Unidos y al diecinueve punto cinco por ciento de los hogares con niños. Para el desarrollo del estudio, los investigadores realizaron encuestas a…
La inseguridad alimentaria es un factor que promueve las enfermedades crónicas
