Los ácidos omega 3 son un tipo de grasa que se encuentra comúnmente en los aceites vegetales y la vida marina. Hay dos tipos de aceite que son abundantes en los pescados grasos: El EPA (ácido eicosapentaenoico) es un ácido grasos omega-3 que se encuentra en los pescados grasos. Cuando hablamos de los ácidos grasos omega 3 en el pescado, nos referimos generalmente al EPA. El EPA es un precursor de la prostaglandina-3, un inhibidor de la agregación plaquetaria, tromboxano-2 y leucotrieno-5. Los peces no producen el EPA, pero lo…
¿Sabes qué son los ácidos grasos omega 3?
