Las limas son frutas cítricas que a menudo son utilizadas para acentuar el sabor de los alimentos y son un ingrediente común en México, Vietnam y Tailandia. Se cultivan durante todo el año en climas tropicales y son generalmente más pequeños y menos amargos que los limones. La ‘lima de Tahití’, también llamada ‘limón persa’, es la variedad más utilizada en la cocina. Allí también existe un grupo de limas más pequeñas, redondas y ácidas que el resto, y son utilizadas en un clásico postre de tarta de lima. Es…
Descubre un poco más sobre las limas
