Un equipo de investigadores de la Universidad de Granada, en España, afirma que freír los alimentos en aceite de oliva, es más saludable que otros medios de cocción y puede ayudar a prevenir el cáncer, la diabetes o la degeneración macular. Numerosos estudios han ensalzado las virtudes de la dieta mediterránea y se cree que conduce a un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares; se piensa que mejora la salud intestinal, disminuye el proceso de envejecimiento del cerebro y reduce el riesgo de padecer algunas condiciones crónico degenerativas. Por…
Freír alimentos con aceite de oliva puede aumentar la concentración de antioxidantes
