Científicos estudian los beneficios de la aceituna contra el Alzheimer

Durante mucho tiempo se ha demostrado que las personas que siguen una dieta mediterránea y la mantienen, son menos propensas a sufrir de demencia física y se mantienen mentalmente activas. Las aceitunas en particular, parecen desempeñar un papel clave en este sentido. Pero ¿Por qué las sustancias contenidas en estos pequeños frutos ovalados son tan valiosas? Esto es lo que un grupo de investigadores de la Universidad Johann Wolfgang Goethe, la Universidad Técnica de Darmstadt y la empresa N-Zyme BioTec GmbH con sede en Hessen, tiene la intención de averiguar.…

El extracto del bulbo de cebolla podría ayudar a combatir muchas enfermedades

Según un nuevo estudio presentado en la reunión anual de la Sociedad Endocrina de San Diego, el extracto del bulbo de la cebolla -de la cepa Allium– reduce significativamente la alta glucosa en la sangre y también el nivel total de colesterol en ratas diabéticas, cuando se administra con metformina (un medicamento antidiabético). La cebolla es barata y está ampliamente disponible. Sin embargo, ahora sabemos que puede ser utilizada como un suplemento nutricional. Para el experimento usaron ratas que fueron médicamente inducidas con diabetes en tres grupos y se trataron…

Descubren compuesto que ayudaría a tratar enfermedades intestinales

Las enfermedades inflamatorias intestinales afectan a más de cuatro millones de personas a nivel mundial. En la actualidad, padecimientos como la enfermedad de Crohn y la colitis ulcerosa, son difíciles de curar completamente. Sin embargo científicos de la Escuela de Posgrado de Ciencias de la Biosfera, en la Universidad de Hiroshima, han demostrado que el ácido 10-hidroxi-cis-12-octadecanoico (un metabolito microbiano intestinal de ácido linoleico) tiene un efecto supresor sobre la inflamación intestinal. Se espera que el compuesto sea aplicado prácticamente como un alimento funcional. Los resultados de la investigación de…

Descubren un fármaco que podría atacar la obesidad

La obesidad representa un problema de salud global con limitadas opciones disponibles para su prevención o tratamiento. Ahora bien, el hallazgo de que un regulador del gasto de energía y el peso corporal son controlados por una enzima inflamatoria específica, abre nuevas posibilidades para controlar farmacológicamente el peso corporal. Esta es la conclusión de un estudio dirigido por científicos de la Universidad Médica de Tokio, en Japón. El gasto de energía en las células humanas es controlado por organelos llamados mitocondrias, estos son los principales quemadores de nutrientes como los…

Las estatinas podrían ser inefectivas en la prevención del Parkinson

Algunos estudios previos han encontrado que las estatinas utilizadas para bajar los niveles de colesterol, también pueden ofrecer beneficios de protección contra el mal de Parkinson. Sin embargo, un nuevo estudio dirigido por investigadores de la Universidad Estatal de Medicina, en Pensilvania y el Instituto Nacional de Ciencias de Salud Ambiental, fueron incapaces de reproducir esta asociación. Alrededor de un millón de personas en los Estados Unidos, actualmente están afectadas por la enfermedad de Parkinson. Las causas de la enfermedad son desconocidas, pero los científicos saben que los daños que…

Los nanohidrogeles podrían ser útiles contra el cáncer

El hidrogel es un material que se utilizan comúnmente en objetos cotidianos tales como lentes de contacto o pañales, con el fin de controlar la humedad. Sin embargo, los ingenieros químicos de la Universidad de Guadalajara, en México, desarrollaron una nueva tecnología basada en nanopartículas termosensibles (nanohidrogeles) para utilizar este material en el campo de la biomedicina, como una alternativa para lograr la liberación controlada de fármacos contra el cáncer. Los científicos explican que han empleado nanohidrogeles cargados de fármacos, que posteriormente son inyectados al paciente. Lo que los hace…

Descubre cómo integrar la mora azul en tu dieta

Los arándanos azules están disponibles frescos, congelados, liofilizados y en jaleas, jarabes y mermeladas. Al momento de adquirirlos debemos revisar la etiqueta de los arándanos congelados y secos para verificar los azúcares añadidos. Al adquirir jaleas o mermeladas, es mejor elegir aquellas sin edulcorantes y azúcar añadida. Las moras azules pueden consumirse frescas o deshidratadas, al igual que las pasas. Podemos agregar arándanos azules a una variedad de postres, desde yoghurt, panes horneados, gelatinas, incluso pueden formar parte de nuestro desayuno como un complemento para algunos cereales y añadir un…

La vitamina D podría ser un gran aliado para la asistencia respiratoria

Un nuevo estudio realizado por investigadores del Hospital General de Boston Massachusetts y la Escuela Médica de Harvard, sugiere que el nivel de vitamina D podría influir en el tiempo que se necesita brindar asistencia respiratoria a los pacientes de cuidados intensivos quirúrgicos. El estudio demostró que los niveles de plasma de 25-hidroxivitamina D (25-OHD) al ingreso en la unidad de cuidados intensivos quirúrgicos, se asociaron inversamente con la necesidad de ventilación mecánica en pacientes quirúrgicos críticamente enfermos. Es bien sabido que un estado optimizado, la vitamina D es importante…

Conoce algunos de los beneficios del magnesio en nuestra salud

El magnesio es un mineral de importante consumo para el bienestar humano, se ha comprobado que si se consume adecuadamente, este mineral puede brindar muchos beneficios a nuestra salud. Salud ósea: El magnesio es importante para la formación ósea. Una dieta alta en magnesio contribuye a tener huesos saludables y brinda una mayor densidad ósea. Además está comprobado que es eficaz para disminuir el riesgo de osteoporosis en mujeres posmenopáusicas. Diabetes: Varios estudios han confirmado la relación inversa entre la ingesta de magnesio y el riesgo de diabetes. Por cada…

Conoce cómo integrar el ejote en tu dieta

Los ejotes pueden comprarse frescos, congelados o enlatados Al momento de consumirlos, debemos asegurarnos de enjuagar y escurrir los ejotes enlatados para reducir el contenido de sodio hasta en un cuarenta y uno por ciento. Ahora bien, al momento de comprarlos frescos, es necesario elegir los que tienen una apariencia verde, crujiente y de color brillante. Es importante mantener los ejotes refrigerados en una bolsa para mantener la frescura. A pesar de todos los beneficios que puede brindarnos una verdura como los ejotes, si se consumen en exceso, podría significar…