Día: 8 enero, 2014

El aceite de maíz podría reducir los niveles de colesterol

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Un nuevo estudio publicado por la Sociedad Americana de Avances en Nutrición, reveló que el aceite de maíz reduce significativamente el colesterol con cambios más favorables en los niveles de colesterol total, en comparación con el aceite de oliva extra virgen. Entre los cincuenta y cuatro hombres y mujeres sanos que participaron en el estudio de alimentación, el consumo de alimentos preparados con aceite de maíz, tuvo como resultado niveles significativamente más bajos de colesterol malo. Es importante señalar que todos los alimentos entregados a los participantes en el estudio…

Conoce los beneficios del aguacate en la salud

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Alrededor de tres cuartas partes del aguacate están conformadas por grasas saludables y calorías. La mayor parte es grasa monoinsaturada, en forma de ácido oléico. La grasa monoinsaturada se considera ‘grasa buena’ que reduce los niveles de colesterol malo en la sangre y reduce el riesgo de accidente cerebrovascular y las enfermedades del corazón. En promedio, un aguacate contiene alrededor de cuatro gramos de proteína, que es mucho más de lo que puede encontrarse en la mayoría de las frutas. Por otro lado, el contenido de azúcar en el aguacate…

Descubre un poco sobre el aguacate

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Los aguacates pueden ser grasos, pero eso no quiere decir que son malos para la salud. De hecho, esta fruta es una fuente inagotable de nutrición que proporciona numerosos beneficios para la salud. Su textura cremosa y rico sabor lo convierten en un ingrediente común en muchos platillos. Debido a su alto contenido de grasa, el aguacate también se utiliza como un sustituto de la carne en sandwiches y ensaladas. A pesar de que son muy raras, existen alergias al aguacate. De acuerdo con un reporte, la alergia al aguacate se…

Descubre los beneficios del chocolate en la salud

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En el pasado, el chocolate fue muy criticado debido a su contenido de grasa, y consumo se asoció con el acné, la obesidad, la hipertensión arterial, la enfermedad arterial coronaria y la diabetes. Sin embargo, en la actualidad el chocolate es alabado por su enorme potencial antioxidante. Los posibles beneficios de comer chocolate incluyen: la reducción de los niveles de colesterol, la prevención del deterioro cognitivo y la reducción del riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares. Un estudio que buscaba determinar si las barras de chocolate, que contienen esteroides vegetales y…

Descubre un poco sobre la historia del chocolate

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Cuando una persona toma un trozo de chocolate, no debería sentirse demasiado culpable al respecto. A pesar de su mala reputación y la creencia de que puede causar un aumento de peso, existen una serie de beneficios para la salud asociados a esta deliciosa golosina. El chocolate se obtiene de las semillas del árbol tropical de cacao (Theobroma cacao). El primer uso del chocolate se remonta a la civilización Olmeca en Mesoamérica, aunque algunas teorías apoyan que su uso se expandió desde la cuenca del Río Orinoco en América del…