Un estudio reciente, realizado por la Universidad de Missouri, sugiere que los hábitos en el desayuno pueden desempeñar un papel importante en cómo los individuos metabolizan los alimentos ricos en proteínas. El equipo de investigación comparó a un grupo de mujeres jóvenes que habitualmente consumían el desayuno, con otro grupo que lo omitían y encontró que sus respuestas metabólicas al ingerir un desayuno alto en proteínas eran diferentes. Dicho de otro modo, aquellas mujeres que no desayunan de manera habitual, experimentaron un peor control de la glucosa durante el día…
Estudio revela que desayunar todos los días ayuda al metabolismo
