La mayoría de las personas consumen más sal de la que necesitan y por lo tanto tienen un mayor riesgo de contraer enfermedades cardíacas o sufrir un accidente cerebrovascular; las principales causas de muerte en todo el mundo. Sin embargo, un estudio publicado por Cell Press, revela que la sal en la dieta podría tener una ventaja biológica: la defensa del organismo contra los microbios invasores. Durante la investigación, los científicos notaron que una dieta alta en sal aumentó la acumulación de sodio en la piel de los ratones, aumentando…
La sal podría tener un efecto protector contra los microbios
