Mes: agosto 2015

Continúa la prevalencia en el retraso del crecimiento en Sudáfrica

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Según un equipo de investigación dirigido investigadores de la Universidad Witz, el retraso del crecimiento sigue siendo un problema muy persistente en Sudáfrica. Esto a pesar del crecimiento económico, las transiciones políticas y sociales, y los programas nutricionales nacionales. El retraso del crecimiento se refiere a un crecimiento reducido en el desarrollo humano y es una forma crónica de la desnutrición. Este problema tiene varias implicaciones significativas para la salud pública, debido al aumento de la morbilidad y la mortalidad. También se asocia con retraso en el desarrollo cognitivo, crecimiento…

Una dieta saludable podría beneficiar a los más necesitados

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Un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Vanderbilt, sugiere que comer una dieta saludable está vinculado con un menor riesgo de morir por enfermedades del corazón, derrames cerebrales, cáncer u otras enfermedades entre la población de personas de bajos ingresos que viven en el sudeste de Estados Unidos; donde casi dos tercios de los participantes son afroamericanos. Los investigadores analizaron datos del Estudio de Cohorte de la Comunidad del Sur (CCSC), que incluyó a más de ochenta y cuatro mil setecientos adultos, de edades de entre cuarenta y…

Una dieta vegana podría ser la mejor opción para perder peso

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Después de revisar los resultados de doce ensayos de dieta, los investigadores del Hospital E-Da de Taiwán, descubrieron que las personas que siguen una dieta vegetariana, y especialmente aquellas que son veganas (y no incluyen productos de origen animal), obtienen mejores resultados que las personas que realizan dietas con base en otros planes de reducción de peso. De hecho, pueden perder alrededor de dos kilos más a corto plazo. La revisión de doce ensayos controlados aleatorios, incluyó a mil ciento cincuenta y ún personas a dieta, que siguieron un régimen…

Científicos descubren la posible causa de la intolerancia al gluten

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Un estudio publicado en la revista de Investigación Alimentaria Internacional, sugiere que las moléculas biológicamente activas, liberadas durante la digestión del pan y la pasta, pueden sobrevivir a la digestión y potencialmente pasar a través de la mucosa intestinal. La investigación se realizó de forma in vitro en un laboratorio (y no en seres humanos)  y los autores del estudio, pertenecientes a la Universidad de Milán, en Italia, dicen que se necesita más investigación para determinar qué efecto biológico tienen estas moléculas en el cuerpo una vez que pasan al…

Los alimentos de dieta no son todo en la pérdida de peso

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Los consumidores que buscan mantenerse saludables, a menudo se sienten atraídos por alimentos de dieta, cuyo embalaje indica que promueven un buen estado físico. Pero de acuerdo a un nuevo estudio en la Revista de la Asociación Americana de Mercadotecnia, el afirmar que estos son “saludables” anima a los consumidores a comer más de esos alimentos y hacer menos ejercicio, lo que podría socavar sus esfuerzos para perder o controlar su peso. Los autores investigaron los efectos de los alimentos saludables en el consumo y la actividad física en los…

La grosella negra podría ser un aliado contra los trastornos cerebrales

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La investigación ha demostrado que las grosellas negras de Nueva Zelanda son buenas para mantenernos mentalmente jóvenes y ágiles, un hallazgo que podría tener potencial en la gestión del deterioro mental asociado con el envejecimiento de la población, o ayudar a las personas con trastornos cerebrales como la enfermedad de Parkinson o depresión. La investigación realizada por científicos del instituto de Investigación de Plantas y Alimentos (en Nueva Zelanda), en colaboración con la Universidad de Northumbria (Reino Unido), mostró que los compuestos que se encuentran en las grosellas negras de…

La vitamina B12 podría jugar un papel importante contra el acné

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La vitamina B12 está encargada de regular el comportamiento de los genes en las bacterias faciales de algunas personas que normalmente disfrutan de piel clara. Esto es importante porque los cambios en la actividad de las bacterias faciales promueven la inflamación y conducen a las espinillas. Al arrojar luz sobre uno de los mecanismos detrás del papel de la vitamina B12 en el acné, el hallazgo de la Universidad de California en Los Ángeles, puede identificar objetivos farmacológicos que den lugar a nuevos tratamientos para combatir el acné. La investigación…

Perder peso y tomar suplementos de vitamina D podría reducir el riesgo de cáncer

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Por primera vez, un grupo de investigadores del Centro Fred Hutchinson de Investigación del Cáncer, ha descubierto que la pérdida de peso, en combinación con la administración de suplementos de vitamina D, tiene un mayor efecto en la reducción de la inflamación crónica que la pérdida de peso por sí sola. Esto es relevante, ya que es bien sabido que la inflamación crónica contribuye al desarrollo y la progresión de varias enfermedades; incluyendo algunos tipos de cáncer. Los científicos indican que debido a sus anteriores estudios se sabe que al…

Poner vegetales a la cena podría mejorar la apariencia de nuestros platillos

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Un nuevo estudio de la Universidad Cornell, afirma que para ser visto como un mejor cocinero y un padre más amoroso, se debe agregar una porción de vegetales a los platillos durante la cena. En el primer estudio, se les presentaron cinco comidas hipotéticas preparadas con carne, a quinientas madres estadounidenses. Estas comidas o bien eran acompañadas con una porción de vegetales o sin ellos. Las cinco comidas incluían platos como carne, pollo y lasaña, y como acompañamiento, vegetales como papas, brócoli y palitos de pan. Aquellos platillos que fueron…

La vitamina D podría reducir los síntomas de la enfermedad de Crohn

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Una nueva investigación publicada en la revista de la Unidad Europea de Gastroenterología, sugiere que la suplementación con vitamina D puede tener un impacto en la disfunción de la barrera intestinal asociada con la enfermedad de Crohn, y podría tener un papel en el tratamiento de la condición. El estudio fue realizado por científicos del Departamento de Medicina Clínica, en el Centro Trinity de Ciencias de la Salud, en el Hospital St. James, de Dublín, Irlanda. La enfermedad de Crohn es una enfermedad crónica, caracterizada por la inflamación, que puede…