Mes: septiembre 2015

Una dieta baja en carbohidratos de cadena corta podría aliviar los síntomas del síndrome de colon irritable

kostleige

De acuerdo con una publicación del Boletín de Terapia y Medicamentos, todavía hay muy poca evidencia sobre las recomendaciones que algunos especialistas hacen, acerca de cierto tipo de carbohidratos que deben evitarse en una dieta conocida como: dieta baja en oligo, di y mono sacáridos fermentables y polioles (FODMAP); que ellos aseguran, sirve para aliviar los síntomas del síndrome de colon irritable. Este síndrome se caracteriza por dolor o malestar abdominal y alteraciones en la regularidad intestinal: Los síntomas pueden incluir hinchazón abdominal, que puede empeorar al ingerir alimentos. Sin…

La inflamación crónica podría deberse a la falta de ciertos nutrientes en la dieta

kostleige

De acuerdo con un nuevo artículo publicado por científicos del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida en Europa (ILSI por sus siglas en inglés), el controlar la inflamación es un factor crucial para mantener la salud humana y prevenir las enfermedades crónicas que pueden presentarse más adelante. La inflamación es algo que se presenta naturalmente en el cuerpo, pero la inflamación crónica es algo que debe preocupar a los organismos de salud, ya que ésta puede acarrear complicaciones aún más severas. Por tanto, el control de la misma es…

Científicos descubren cómo predecir el nivel de obesidad de un país

kostleige

Un nuevo estudio de la Universidad Cornell, afirma que después de analizar cincuenta años de publicaciones de periódicos como el New York Times y el Times de Londres, en busca de palabras referentes a comida, será posible predecir el nivel de obesidad de un país en tres años (2018) de acuerdo a las palabras más populares el día de hoy. Las palabras más mencionadas, son aquellas referentes a bocadillos dulces y las palabras menos mencionadas son las frutas y verduras. Así mismo esto se refleja en la condición física de…

Científicos estudian nuevas tecnologías de luz para conservar los alimentos

kostleige

Recientemente, varias tecnologías basadas en la luz, están emergiendo como herramientas para mejorar la vida útil de los alimentos y protegerlos contra contaminantes. Sin embargo, la información presentada por científicos del Departamento de Ciencia de Alimentos y Nutrición, del Instituto de Tecnología de Illinois, en un panel de discusión realizado durante el “IFT15: Donde la Ciencia Alimenta a la Innovación”, evento organizado por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT) en Chicago, sugiere que aún hay más investigación por hacer. Dicho de otro modo, se encuentran estudiando el uso de…

Un suplemento de bayas podría combatir los síntomas del resfriado

kostleige

Los científicos del Instituto de Salud Griffith’s Menzies de Queensland, han completado un ensayo clínico que demuestra que un suplemento a base de bayas del árbol de saúco puede proporcionar cierta protección contra los síntomas del resfriado y la gripe tras vuelos de larga distancia. Un viaje largo en avión puede ser estresante y afectar el bienestar físico y psicológico de los pasajeros. Mientras que los anteriores siguen siendo los problemas más conocidos, los turistas también suelen experimentar síntomas adversos en el tracto respiratorio superior. El ensayo clínico fue doble…

Los dientes podrían revelar información para prevenir enfermedades neurodegenerativas

kostleige

De acuerdo con un nuevo artículo realizado por investigadores de la Escuela de Medicina de Icahn en el Monte Sinaí y la Universidad de Tecnología de Sydney y el Instituto Florey de Neurociencias y Salud Mental en Australia, es posible que un exceso de hierro en las fórmulas infantiles, pueda aumentar potencialmente el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson en la edad adulta, y los dientes pueden ser la ventana hacia el pasado que podría brindarles la información necesaria. Dicho de otro modo, los dientes son de particular interés…

Estudio sugiere que el glifosfato de los herbicidas no afecta la leche materna

kostleige

Científicos de la Universidad Estatal de Washington han descubierto que el glifosato, el ingrediente principal en el herbicida Roundup, no se acumula en la leche materna de la madre. Un estudio titulado: “Las madres a través de América”, advertía sobre los posibles peligros de los agentes herbicidas. Sin embargo, el estudio está equivocado, de acuerdo con los científicos. Ellos afirman que su estudio proporciona una fuerte evidencia de que el glifosato no se encuentra en la leche humana. Además, argumentan que los hallazgos del estudio anterior no fueron verificados, y…

Desarrollan un coral artificial para combatir la contaminación por metales tóxicos en el océano

kostleige

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Anhui en Jianzhu, China, afirma que un nuevo material que imita al coral, podría ayudar a eliminar metales pesados ​​tóxicos; como el mercurio del océano. Los científicos dicen que su nuevo material podría servir de inspiración a otros enfoques para la eliminación de contaminantes. Una fuente importante de contaminación por metales tóxicos es el océano A través de la actividad humana (que incluye la fabricación y los procesos industriales) cada día se liberan en el agua iones de metales pesados ​​tóxicos…