De acuerdo a una nueva investigación realizada por científicos del Colegio Imperial de Londres, los altos niveles de grasas saturadas en la sangre podrían volver a una persona más propensa a padecer inflamación y daño en los tejidos. Los científicos estudiaron a un grupo de ratones con un nivel inusualmente alto de grasa saturada circulando en la sangre. La investigación mostró que la presencia de grasas saturadas, resultó en la translación de los monocitos -un tipo de glóbulo blanco- hacia los tejidos de los órganos vitales. Los investigadores creen que…
El alto consumo de grasas saturadas favorece la inflamación y el daño a los tejidos
