Día: 17 enero, 2013

Muchos nutriólogos afirman que los adolescentes, los ancianos, las mujeres embarazadas y las personas con una enfermedad médica o crónica psiquiátrica deben ser muy cautelosos, ya que están en mayor riesgo de padecer de una nutrición inadecuada. Los amantes de la carne y el pescado que están tratando de limpiar sus arterias, pero se rehúsan a cambiar su dieta por una opción completamente vegetariana, podrían optar por una ‘óptima dieta omnívora‘, que haga hincapié en las frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos, hierbas, especias y aceite de oliva. De…

Dean Ornish, un profesor de medicina en la Universidad de California, fue el primer investigador en demostrar en 1990, que la enfermedad cardíaca en realidad se puede revertir, sin la necesidad de medicamentos o de una cirugía. Sólo a través de una radical restricción en la ingesta de grasas, realizar alguna actividad física y aliviando el estrés. También fue él quien propuso una dieta muy parecida a la que siguen los lactoovovegetarianos, ya que los lácteos bajos en grasas y el huevo están permitidos, sin embargo, la mayoría de los…

Un estricto vegetariano, es alguien que ha eliminado de su dieta la carne, el huevo, los productos lácteos y la mayoría de los aceites. Ya sea por una convicción y/o en favor de su salud. Las dietas veganas han tenido mucho auge últimamente, esto ha sido gracias a la influencia de muchas celebridades e incluso al ejemplo de personajes importantes de la política; el mismo ex presidente de Estados Unidos Bill Clinton, cambió radicalmente su dieta después de una cirugía donde le fue implantado un marcapasos cuádruple en 2004. Según…