Día: 24 diciembre, 2013

Descubre los beneficios nutricionales de la zanahoria

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Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, una zanahoria mediana o media taza de zanahorias picadas se considera el tamaño de una porción. Una porción de zanahoria proporciona veinticinco calorías, seis gramos de carbohidratos, tres gramos de azúcares y un gramo de proteína. Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, que proporciona el doscientos diez por ciento de las necesidades de un adulto por día. También proporcionan el seis por ciento de las necesidades de vitamina C, el dos por ciento de las necesidades de calcio…

Conoce algunos de los beneficios de la zanahoria

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Existe una abrumadora cantidad de evidencia que sugiere que el aumento de la ingesta de frutas y verduras ricas en antioxidantes, reducen el cáncer y los riesgos de enfermedades cardiovasculares; entre ellas están las zanahorias. El consumo de varios carotenoides en la dieta ha demostrado tener efectos contra el cáncer, debido a su poder antioxidante en la reducción de los radicales libres en el cuerpo. Otras investigaciones han encontrado que los fumadores actuales, que no consumieron zanahorias, tenían un riesgo tres veces mayor de desarrollar cáncer de pulmón en comparación…

¿Sabes por qué la zanahoria se considera parte de una buena alimentación?

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A menudo, las zanahorias son consideradas como uno de los mejores alimentos. Los padres aconsejaban a sus hijos comerlas y es probable que ellos hagan lo mismo con sus propios hijos en el futuro. Sin embargo, cuando nos preguntamos por qué son tan saludables, la respuesta se limita a repetir que son buenas para nosotros. ¿Cómo es que las zanahorias han obtenido su buena reputación y por qué estos vegetales de hortaliza son tan buenos para nuestra salud? Se cree que la zanahoria se cultivó por primera vez en el…

Científicos advierten sobre los posibles riesgos de la leche sin pasteurizar

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La Academia Americana de Pediatría ha emitido una nueva declaración de política instando a las mujeres embarazadas, los bebés y los niños pequeños a consumir sólo productos lácteos pasteurizados en lugar de leche sin pasteurizar y otros productos lácteos elaborados con ella. Según los centros para el control y la prevención de enfermedades, la leche y los productos lácteos no pasteurizados pueden contener bacterias dañinas, virus y parásitos. Si se consume, los productos pueden causar malestar, diarrea, calambres de estómago y en casos más severos, fallo renal, parálisis e incluso…

Un estudio europeo afirma que el consumo de aspartame es seguro

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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria realizó un examen riguroso en animales y humanos, sobre el aspartame y sus productos de descomposición (fenilalanina, metanol y ácido aspártico). Llegando a la conclusión de que este edulcorante artificial es seguro para el consumo humano en los niveles actuales de ingesta diaria admisible. Dicha autoridad afirma que esta opinión representa una de las evaluaciones de riesgo más completas sobre el aspartame jamás emprendidas, en materia de seguridad alimentaria y en la regulación de los aditivos alimenticios de la Unión Europea. El aspartame es…