¿Sabías que la obesidad es hereditaria?

Según los investigadores de la Universidad de Edimburgo, muchas personas pueden heredar condiciones como la obesidad de su propio abuelo o abuela. De hecho, la obesidad materna durante el embarazo se ha asociado con un mayor riesgo de obesidad y de enfermedades cardiometabólicas en los hijos. Los científicos atribuyen este fenómeno a una programación del desarrollo o epigenética. Añadieron que los efectos de programación pueden ser transmitidos por generaciones a través de la herencia, tanto paterna como materna. Aunque nadie está seguro de cuál es el mecanismo que está detrás…

Mantén tus manos limpias con ayuda de la tecnología

Aunque podría resultar sorprendente saber que estar en el hospital puede hacer que una persona se enferme, es algo muy cierto. Tan sólo en Estados Unidos, una de cada veinte personas ingresadas en un hospital terminará con una infección de salud adquirida. Por si fuera poco, cien mil de esas personas mueren a causa de estas infecciones al año. Y una de las claves para reducir la incidencia de este problema, además de mantener limpias las instalaciones, es conseguir que los profesionales sanitarios se laven las manos frecuentemente y a…

Soylent: Es hora de decirle adiós a la comida

No cabe duda que los seres humanos tienen un romance con la alimentación. Esta ha sido uno de los placeres sensoriales y sociales más importantes en la historia de la humanidad. Sin embargo, una gran mayoría no come de forma saludable y muchos otros no disfrutan del proceso de preparación de los alimentos; sobre todo cuando una persona come sin compañía. Además, la forma en que comemos hoy en día implica un proceso de producción y consumo que llega a ser derrochador, hasta el punto en que dañamos de forma…

Conoce la tecnología detrás de las hamburguesas de laboratorio

Después de años de trabajo y una inversión de cientos de miles de dólares, un grupo de investigadores ha logrado fabricar una de las primeras hamburguesas in vitro en el mundo. Todavía falta mucho tiempo para que las hamburguesas creadas en un laboratorio puedan reemplazar a las tradicionales, pero la hazaña es una deliciosa victoria para los ecologistas y científicos que buscan nuevas formas de alimentar la adicción del mundo por la carne. El responsable de este descubrimiento culinario es Mark Post, un profesor de la Universidad de Maastricht en…

Esta nueva decisión podría determinar el futuro de la investigación genética

La tecnología siempre ha caminado con mayor rapidez que las leyes hechas para regularla. Hace tan sólo treinta años, la Oficina de Patentes en Estados Unidos emitió la primera patente de genes, y decenas de miles le siguieron con el tiempo. Sin embargo, la Suprema Corte de Justicia en los Estados Unidos falló en contra de Myriad Genetics, una empresa dedicada a la biotecnología, que trató de patentar el aislamiento de genes que se encuentran presentes de forma natural en el ADN. No obstante, el tribunal confirmó las patentes de…