Es posible que tomar una cerveza al día no logre mantenernos alejados del consultorio médico. Pero el lúpulo, uno de los ingredientes básicos en la elaboración de cerveza, podría ser bueno para nuestra salud. Una investigación en curso, realizada por la Universidad de Washington, podría conducir a la fabricación de mejores tratamientos farmacológicos para la diabetes e incluso el cáncer. Gracias a la comprensión de la estructura exacta de humulonas y sus derivados, presentes en los ácidos del lúpulo, que dan a la cerveza su sabor amargo característico. Existen algunas…
Es posible desarrollar mejores medicamentos, gracias a un compuesto presente en la cerveza
