Varios estudios en humanos y animales han demostrado una relación entre una preferencia por los sabores dulces y los trastornos por el uso de alcohol. Dicho de otro modo, los mecanismos cerebrales de las respuestas a los sabores dulces, pueden compartir vías neurales comunes con las respuestas al alcohol y otras drogas. Gracias a un estudio que utilizó imágenes de resonancia magnética funcional, se ha encontrado que el consumo de alcohol se relaciona con una respuesta de la región orbitofrontal del cerebro, que también responde ante los estímulos intensamente dulces.…
El gusto por los sabores dulces podría ser un indicador en el desarrollo del alcoholismo
