La Academia de Nutrición y Dietas, afirmó que el consumo de uva está ligado a una mayor ingesta de nutrientes y hábitos más saludables en la dieta.
Los resultados del estudio se derivaron de un análisis donde los investigadores compararon la calidad de la dieta en una muestra representativa de niños y adultos en los Estados Unidos y el consumo de uva.
Ellos descubrieron que las personas que consumen productos elaborados con uvas, también tienen un mayor consumo de los siguientes nutrientes:
– Potasio
– Calcio
– Fibra
– Magnesio
– Vitamina A, C y B6
Es importante mencionar que el calcio, el potasio y la fibra son extremadamente esenciales, ya que muchos estadounidenses no están recibiendo suficiente de estos nutrientes vitales en su dieta diaria.
Se encontró que el consumo de uva entre los adultos, se asociaba a una ingesta mayor de vegetales, granos enteros, semillas y nueces, así como una disminución de la ingesta de colesterol, grasa saturada y grasa total, en comparación con los adultos que no consumen uvas o productos provenientes que provengan de ella.
Estudios previos han demostrado que las uvas pueden ayudar a reducir la presión arterial a fortalecer el flujo de sangre y bajar la inflamación entre los hombres que sufren de síndrome metabólico. Sin mencionar que puede reducir los factores de riesgo para el desarrollo de diabetes y enfermedades del corazón.
